ちり鍋 いちずって、甘ずっぱい。
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エターナルフォースちり鍋
先日買ったコストコの冷凍タラ、食べてみました。
Salvaje de Alaska とあるのでアラスカで獲れた天然モノだと思います。
１袋336.57ペソ(約２０００円)でしたので、kg当たり370ペソ。
スーパーの生の鯛と比べるとちょっと安い感じでしょうか？
スーパーでいかにも「生なタラ」を見たことがないので、メキシコでタラを気軽に食べるなら塩漬けか冷凍になるのかな？
(塩漬けはスペインで売られているようなものです)
一切れづつ真空パックされていて、外袋もジップがついています。
この辺りはさすがのアメリカ仕様です。
この辺りはさすがのアメリカ仕様です。
今回は５切れ入っていましたが、重さによって違うかもしれないですね。
２人で１切れじゃ少ないような、２切れじゃ多いような、と難しい大きさがあります。
・塩麹に漬けて焼く
・チゲ鍋
にしてみましたが、タラ自体には塩気もなく、美味しかったです。
うちではあと普通の鱈ちり鍋や天ぷらにすることもあります。
ただ、日本のタラのように脂はのっていないので、人によっては淡白で部位によっては身がかたいというかパサついてると感じるかもしれません。
ヨーロッパの時はノルウェー産の冷凍タラを食べていたし、アメリカでもアラスカ産の冷凍タラを食べていましたが同じような味だったので、海外の冷凍タラはそんなもんなんだと思います。
(日本で冷凍タラを食べた記憶がないので、海外だからか冷凍だからかはわかりませんが
)
)とりあえず冷凍庫に入っていると安心かな、またなくなったら買うと思います。
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昨晩御飯やっぱし
らくしたい時は
これ
お鍋鯛ちり鍋 と
車海老 塩焼き〜
鯛はお頭付きやで〜
何か
めでたい晩御飯やわ
クリスマスゆうより
正月
